QUECHOLLI
En esta veintena es cuando se dan las migraciones de aves, es cuando visitan nuestros ATEZCATL , espejos de agua, es cuando llegan huyendo de los EHECATITITL los vientos fríos que vienen soplando desde el norte de nuestro continente, ellas, las aves van delante de los primeros frentes fríos para no congelarse.

Estas aves suelen contar con enormes poblaciones que se crían en los lagos y p...antanos de Canadá, Alaska y el norte de los Estado Unidos, donde permanecen la primavera y el verano. Ahí nidifican y tienen su cría. Durante el invierno, sin embargo, en aquellos parajes las oportunidades disminuyen notablemente, y bastante antes de que el clima empeore, las aves inician la migración hacia el sur.
En la zona de la cuenca de México las dos regiones lacustres mas importantes para la visita de estas aves es la región de las pequeñas lagunas TECOMULCO, TOCHAC Y APN y la región del lago ZUMPANGO, TEXCOCO Y CHALCO – XOCHIMILCO.

Algunas de esta especies son :
anseriformes (patos, gansos y cisnes) dentro de ellos destacan.
• Anas plathyrhynchos ZOLCANAHUITL Pato de collar.
• Anas cyanoptera septentrionalum CHILCANAUHTLI Pato colorado.
• Anas discors METZCANAUHTLI Pato de alas azules.
• Anas crecca carolinensis TOLTECOTOTL Pato verde
• Anas americana XALCANAUHTLI Pato calvo o panadero.
• Spatula clypeata TEMPATLAHOAC Pato cucharudo
Pelecaniformes (pelicanos, cormoranes y anhingas).
• Anhinga anhinga ACOYOTL pájaro culebra o pavo de agua
• Aechmophorus occidentalis ACACHICHICTLI ´pajaro cantador
Y desde luego phoenicopterus ruber, Flamenco, QUECHOLLI , el cuello que gira.
Entre muchas otras cientos de especies de aves que visitaban nuestros lagos (muchas de ellas ya extintas).

Esto hace que la grabación de la película este en peligro, y pone en juego el papel de los cineastas, que se enfrentan a diversas emociones y realidades. 

EL REFINAMIENTO DE COMER FLORES EN EL MÉXICO ANTIGUO

La tradición oral narra que eran preparadas en la época de Cuaresma con el nombre de carne de vigilia, y consumidas en botón, o las corolas de las flores maduras en sopas, guisos, ensaladas y tortitas capeadas.

Receta del Pueblo de Tlatlaya

 Tortas de flor de colorín

Ingredientes:

Seis huevos, un kilo de flor de colorín en botón, 100 gramos de queso en polvo, medio kilo de tomate, 100 gramos de chiles verdes, una cebolla, dos dientes de ajo, una rama de cilantro, una cucharada sopera de harina de trigo, sal al gusto y aceite el necesario.

Modo de prepararse:

Las flores de colorín se ponen a cocer en agua con sal. Una vez cocidas se escurren muy bien enseguida se les agrega el queso y la harina. Por separado las claras de huevo se baten a punto de turrón, se les añaden las yemas y con la mezcla se van formando las tortas y se fríen. Para preparar la salsa de las tortas se muelen los tomates, los chiles, los ajos, la cebolla y el cilantro, y se fríen.

Una vez bien sazonada la salsa se colocan las tortas y se dejan hervir un poco más.

Fuente:

Municipio Tlatlaya, Monografías Municipales 

¿Qué es un calentador solar?

Bueno un calentador solar es un sistema que calienta agua con la energía proveniente del sol, esto sin el consumo de gas o electricidad.

¿Cómo es? Y ¿Cómo funciona?

Bueno un calentador solar consta de lo siguiente:

El colector solar plano. Este se encarga de atrapar la energía proveniente del sol y transferirla al agua.

El termotanque. Es aquí donde se almacena el agua caliente.

El sistema de tuberías: Básicamente es donde circula el agua para su posterior distribución en el hogar.

Un calentador solar está constituido de la siguiente manera:

1.-Marco de aluminio.

2.- Cubierta de vidrio templado.

3.- Placa absorbente.

4.- Cabezales de alimentación y descarga de agua.

5.- Aislante

6.- Colector

El calentador solar prácticamente funciona de la siguiente manera: El colector se instala en un lugar donde este expuesto a la radiación solar todo el día (por lo general el techo de la vivienda es el mejor lugar). Cabe mencionar que el colector solar plano está formado por aletas captoras y tubos que es donde circula el agua, estas aletas capturan el calor proveniente del sol y lo transfieren al agua que circula en el interior de los tubos.

El agua circula en todo el sistema gracias a que el agua caliente es más liguera que la fría y por lo tanto esta tiende a subir. Esto sucede ente el colector solar plano y el termotanque por lo que no es necesario agregar un sistema de bombeo. Cabe mencionar que el termotanque está cubierto de un aislante que tiene la finalidad de evitar que se pierda el calor almacenado en él.

Una de las ventajas del calentador solar es que su tiempo de vida va desde los 15 años hasta los 20 años, claro que esto también depende del mantenimiento y cuidado que se le proporcione y como también podemos notar que es un muy buen tiempo de vida con respecto a los boiler o calderas de gas. Además que como estos calentadores no utilizan gas las emisiones de gases de efecto invernadero se reducen bastante ayudando así a nuestro planeta y de igual manera a nuestro bolsillo al ahorrar gas dentro del hogar. Cabe mencionar que aunque el costo del calentador solar es más elevado que el de un boiler se deben hacer cuentas a futuro y ver el ahorro que el calentador solar traería a tu hogar, esto debido a que utilizar la energía del sol es completamente gratis. Asi que has tus cuentas y ayuda al planeta.

Fuentes:

http://www.conae.gob.mx/

http://www.seaecotecnias.com/

¡El buen fin!

No existe nada más agradable que hacer todas las compras prenavideñas con importantes y desmesuradas rebajas y promociones; sé que no puedo impresionarlo con un ya casi tradicional viernes negro mexicano; pero somos persistentes y ponemos a prueba las finanzas personales de cualquiera con exquisitas ofertas. Una fecha ideal para adquirir productos que no tenía planeado comprar, sustituir electrodomésticos innecesariamente y comprar obsequios navideños con más de un mes de anticipación.

No es malo asistir a este tipo de ventas, lo importante es saber cuál es la capacidad de endeudamiento de cada persona; no me malinterprete, yo no digo que es malo comprar, no señor para nada; lo que digo es que si usted quiere tener los 24 meses más inolvidables de su vida esta es su oportunidad. Dos inmemorables años en donde usted podrá pasar hambre y apretujones de bolsillo frente a 50 pulgadas de pantalla plasma; tentador ¿verdad? Nadie le ofrece lo que nosotros: precios “accesibles” y compras sin beneficio alguno a ¡10, 20, 30 y hasta 50% de descuento!

¡No se deje engañar! Sólo aquí, en México, encontrará productos sin ningún ahorro verdadero. Pero si lo que usted  busca son productos de marca china de los que nunca ha oído hablar; no se preocupe que nosotros se lo damos a precio de marcas reconocidas, eso sí, con rebajas de dos pesos, así como lo leyó ¡dos pesos!

No busque pretextos, requerimos gente inteligente para compras inteligentes; ¡comprar por comprar! No hay nada mejor que el consumismo para hacerlo feliz y nosotros estamos felices porque usted está feliz.

                                                                                                                            Saraí Pichardo Jiménez 

Huazontles en chile guajillo

Elaboración:

Se amarran los huazontles en manojitos y se ponen a cocer en agua con el Tequesquite. Luego se escurren y se dejan enfriar. Los manojitos se rellenan de queso.

Por otro lado se pone a cocer los chiles, los ajos y la cebolla en poca agua. Luego se muelen en el metate y se guisa la salsa con un poco de aceite y sal hasta que esté bien sazonada. Enseguida se agrega un poco de agua para que quede un caldillo.

Después se prepara pasta para capear: se baten las claras de huevo a punto de turrón y se les incorpora las yemas con cuidado para que no se baje la pasta.

Enseguida se enharinan los huazontles y se capean. Luego se fríen en el aceite.

Por último se agregan los huazontles al caldillo de chille guajillo. Los huazontles también se pueden hacer en salsa de jitomate, de tomate verde, de chile ancho o de chile pasilla.

Mauricio Antonia Ávila Serrato. Sopa de milpa. Recetario tradicional del distrito Federal (cocina indígena y popular), CONACULTA Segunda edición. (2013). Pp. , 203.

Veintena Tepeilhuitl.

Hacían a honra de los montes unas culebras de palo o de raíces de árboles, y labrábanles la cabeza como culebra; hacían también unos trozos de palo grueso como la muñeca, largos, llamábanlos ecatotontli; así a éstos como a las culebras los investían con aquella masa que llaman tzoal: a estos trozos los investían a manera de montes, arriba les ponían su cabeza, como cabeza de persona; hacían también estas imágenes en memoria de aquellos que se habían ahogado en el agua, o habían muerto de tal muerte que no los quemaban sino que los enterraban.

Después que con muchas ceremonias habían puesto en sus altares a las imágenes dichas, ofrecíanles también tamales y otras comidas, y también les decían cantares de sus loores y bebían vino por su honra.

Llegada la fiesta, a honra de los montes mataban cuatro mujeres y un hombre: la una de ellas llamaban Tepéxoch, la segunda llamaban Matlalcue, la tercera llamaban Xochilnauatl, la cuarta llamaban Mayahuel; y al hombre llamaban Milnauatl. Aderezaban a estas mujeres y al hombre con muchos papeles llenos de ulli, y llevábanlas en unas literas en hombros de mujeres muy ataviadas, hasta donde les habían de matar. Después que las hubieran muerto y sacado los corazones, llevábanlas pasito, rodando por las gradas abajo; llegadas abajo cortábanles las cabezas y espetábalas en un palo, y los cuerpos llevábanlos a las casas que llamaban calpul, donde los repartían para comer. Los papeles con que aderezaban las imágenes de los montes, después de haberlas desbaratado para comer, colgábanlos en el calpul. Otras muchas ceremonias se hacían en esta fiesta, que están a la larga puestas en su historia.

Garibay K., A. M. (1969). Capitulo XIII. En HISTORIA GENERAL DE LAS COSAS DE NUEVA ESPAÑA escrita por FR. BERNARDINO DE SAHAGUN. TOMO I (2da edición). México, D.F.: Porrúa, p. 124-125

Consumo de energía para la iluminación del hogar.

Sabías que utilizando lámparas led puedes ahorrar un aproximado del 50% de energía en comparación con las lámparas de bajo consumo y hasta un 85% menos en comparación con una bombilla incandescente, esto se puede observar claramente en la siguiente tabla.

Fuente de iluminación	Consumo equivalente entre fuentes (W)
Bombilla incandescente.	100
Lámpara de bajo consumo.	30
Led.	15

Esta diferencia se debe principalmente al calor generado por cada fuente de iluminación es decir que en comparación con los tres elementos que estamos comparando, la bombilla incandescente transforma más energía calorífica generando un consumo de energía mayor con respecto a la lámpara de bajo consumo que a su vez igual transforma energía en calor pero en menor medida. Esto por consecuencia hace que la energía recibida de la línea eléctrica sea más aprovechada para transformarse en energía lumínica. En cambio como se puede observar el led aprovecha de mejor manera la energía recibida por la línea eléctrica generando muy calor, es decir que su consumo y desperdicio de energía se reduce bastante.

Así que ahora ya lo sabes, cambiando tus focos comunes por lámparas de bajo consumo o mejor aún por lámparas led ayudaras con el cuidado del ambiente y al ahorro de tu bolsillo.

Fuentes:

http://alumbramex.com/

http://www.gelighting.com/LightingWeb/la/south/productos/tecnologias/led/

http://www.tecnolite.com.mx/hogar/esp/led/

http://www.lg.com/es/lighting/calcula-ahorro-iluminacion